こんにちは
クリーニングギフト券担当のYです
以前のブログでお話ししていました
わが家で育てているブラックベリーを
ついにジャムにしました！
ある程度の個数が取れるまで冷凍保存していたのですが
もう実が取れなくなってきたのと
冷凍庫のスペースが苦しくなってきたからです(笑)
ブラックベリーとレモン汁を入れて
ひたすらぐつぐつ…
綺麗な色のジャムになりました♪
しかし、味見してみると種が思ったより大きい…
口の中に残るので、目の細かいざるでしっかり裏ごしして
種を取り除くことに…
結果、ジャムというよりペースト？になりましたが
ヨーグルトにかけたり、お肉を焼く時のソースにしたり
案外使いやすくて重宝してます！
自宅で育てたというのもあって
よりおいしく感じるのでした(*^-^*)
では、今回はこのへんで…
担当Y
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